Costa Rica é um país na América Central de relevo acidentado e florestas tropicais, com litoral para o Caribe e o Pacífico. Sua capital, San Jose, abriga instituições culturais, como o Museu do Ouro Pré-Colombiano, mas o país é mais conhecido por suas praias, vulcões e biodiversidade. Cerca de um quarto do território é ocupado por floresta protegida, repleta de espécies de vida selvagem, como macacos-aranha e aves quetzal.
Costa Rica é um país localizado na América Central que faz fronteira com a Nicarágua ao norte e com o Panamá a sudeste. É banhada a oeste pelo Oceano Pacífico e a leste pelo Mar do Caribe. Possui uma área territorial de 51.100 km² onde habitam pouco mais que 4,7 milhões de pessoas, constituindo uma densidade demográfica de 94 hab/km².
O relevo da Costa Rica é marcado por uma cadeia de montanhas que atravessa o país em seu sentido longitudinal, posicionando-se na zona central (e sendo por isso chamada de Serra Central). Em muitos pontos dessa faixa, as altitudes ultrapassam os 3.000m, o que revela a formação geologicamente recente do relevo local.
Em termos de classificação climática, divide-se a Costa Rica em duas zonas principais: a primeira formada por um clima tropical úmido, nas zonas litorâneas, e a segunda por um clima temperado, nas regiões centrais, havendo também algumas faixas de climas de altitude.
A comida na Costa Rica perde apenas para a beleza do país, que é maravilhosa e as comidas típicas da Costa Rica são deliciosas e saborosas.
A comida da Costa Rica é muito diferente da comida latino-americana, especialmente a comida mexicana. Claro, o México não é o único lugar onde pode encontrar sua comida picante. San Diego, que fica ao norte do México, também é conhecida por sua influência mexicana e latino-americana em sua culinária. Frutas exóticas crescem localmente no ambiente tropical, então sempre há algo para tornar a comida excitante.
Conhecida por usar ingredientes frescos, como frutas e vegetais, a culinária da Costa Rica geralmente é suave. Leia esse artigo até o fim para conhecer mais sobre a cultura e comida.
1 – Gallo Pinto Os ingredientes principais do prato (arroz e feijão) são misturados e combinados com outros ingredientes para dar algum tempero, como pimentão vermelho, coentro, cebola e, mais importante, Salsa Lizano (Salsa Lizano costumava ser muito difícil de conseguir, mas agora você pode compre na Amazon).
Quando o feijão e o arroz são misturados, eles criam algumas variações de coloração que fazem com que pareça que o arroz está salpicado. Foi assim que o prato ganhou este nome, porque gallo pinto significa “galo malhado”.
2 – Casado Primeiramente, o Casado é provavelmente o prato mais tradicional da cozinha costarriquenha. Não é um prato único, mas um prato feito de muitos alimentos. Na verdade, pode-se pensar que casado é o casamento dos alimentos servidos juntos, visto que casamento é o significado da palavra casado.
Com isso, caso você peça um casado em um restaurante da Costa Rica, pode esperar que lhe seja servido um prato que contenha o seguinte: arroz, feijão, salada, tortilhas, platano maduro frito e carne (bovina, suína, frango ou peixe). A localização dentro do país determinará qual carne você receberá ou qual carne você poderá escolher. Um casado normalmente também inclui um suco de fruta fresco.
3 – Tamal Um tamal da Costa Rica não é igual a um pamonha mexicano. Embora à primeira vista os recheios possam ter a mesma aparência, existem algumas diferenças enormes na preparação. Em primeiro lugar, os costarriquenhos gostam de alho, mas são muito, muito fáceis com outros temperos.
Os tamales mexicanos têm um sabor muito mais picante do que um tamale da Costa Rica. A outra grande diferença está na embalagem: os tamales mexicanos são embrulhados em palha de milho; Os tamales da Costa Rica são embrulhados em folhas de bananeira. Os tamales podem ser uma refeição por si só, mas também costumam ser acompanhados por feijão e servidos no café da manhã.
4 – Sopa Negra Embora a sobremesa seja minha favorita, e o café da manhã em segundo lugar, também posso dizer com orgulho que tenho uma paixão por sopas! A Sopa Negra não é exceção, e esta sopa tradicional do meu país com certeza vai saciar. Essa sopa é uma ótima opção para vegetarianos, e algumas receitas atenderão a outras restrições dietéticas, como a sem glúten. Alguns dos ingredientes principais incluem feijão preto, cebola, pimentão, coentro, tomate, ovo cozido ou mole e especiarias, junto com o molho Tabasco opcional.
5 – Olla de Carne A farta olla de carne é um prato favorito de fim de semana, que você encontrará sendo preparado em muitas casas em todo o país em qualquer mês do ano.
Ou seja, esses ingredientes incluem mandioca, cenoura, milho, banana e raiz de taro. Com isso, combinado com outros vegetais, este guisado é rico em sabores.
A população total do país é de 4.578.945 habitantes, sendo a densidade demográfica de 89,6 habitantes por quilômetro quadrado. A taxa de crescimento populacional é de 1,3% ao ano. Aproximadamente 64% da população residem em áreas urbanas. São José, capital da Costa Rica, é a cidade mais populosa do país: 352.366 habitantes.
A economia nacional se baseia no turismo, agricultura e fabricação de produtos eletrônicos. O turismo é impulsionado pelos elementos naturais do país, em especial as cordilheiras e vulcões, além das belas praias. A agricultura, por sua vez, destaca-se pela grande produção de café e banana. O setor industrial tem atraído investidores de vários países, onde são concedidos incentivos fiscais. A fabricação de produtos eletrônicos é o grande destaque da indústria nacional.
Equipe nacional de futebol A Seleção Costarriquenha de Futebol, apelidada de La Sele, é a equipe nacional da Costa Rica e é controlada pela Federação Costarriquenha de Futebol. Costa Rica é a terceira equipe mais bem sucedida da CONCACAF depois do México e dos Estados Unidos. A Seleção Costarriquenha de Futebol, apelidada de La Sele, é a equipe nacional da Costa Rica e é controlada pela Federação Costarriquenha de Futebol. Costa Rica é a terceira equipe mais bem sucedida da CONCACAF depois do México e dos Estados Unidos. Eles são, claramente, a equipe mais bem sucedida da América Central, tendo se classificado para três Copas do Mundo, atingindo as oitavas de final em sua estreia na Copa na Itália em 1990 e impondo uma exibição sólida em 2002, onde foram colocados no mesmo grupo dos eventuais campeão Brasil e terceiro colocados Turquia. Em 2006, Los Ticos se classificaram por gols ganhando muito terminando em 31º (penúltima colocada) de 32 equipes. Na Copa do Mundo de 2014, a seleção conseguiu obter sua melhor participação na história dos mundiais, ficando entre as 8 melhores equipes do campeonato e classificando-se como primeiro colocado no grupo considerado da Morte, incluindo três campeões mundiais: Uruguai, Inglaterra e Itália. A Costa Rica já foi campeã da CONCACAF três vezes (1963, 1969, 1989) e levou a Copa das Nações UNCAF oito vezes.